Adıyla müsemma bir helva var sırada. Taktak helvası adından da anlaşılacağı üzere oldukça sert ama lezzetli bir yiyecek türü. Fındıklı ve cevizli çeşitleri var. Alışkın olduğunuz helvalar gibi düşünmeyin. Parçalara ayırarak damakta emerek yeniyor. Isırmaya çalışırsanız soluğu dişçide alabilirsiniz benden söylemesi. ? Boyabat’a özgü olan bu lezzeti ilçede bir çok yerde bulabilirsiniz.