Çimlenmeye uygun buğday seçin: Çimlendirme amacıyla satılan, bütün ve işlem görmemiş buğday tanelerini tercih edin. Kırık, lekeli veya kötü kokulu taneleri ayırın. Ekimlik olup kimyasal işlem görmüş olabilecek tohumları gıda olarak yetiştirmek için kullanmayın. Taneleri yıkayın: Buğdayı temiz bir süzgece alın ve akan su altında durulayın. Ardından temiz bir kavanoza veya kaseye aktarın. Suda bekletin: Tanelerin üzerini geçecek kadar içme suyu ekleyip yaklaşık 12 saat bekletin. Bu süre, tanelerin su çekerek çimlenmeye başlamasına yardımcı olur. Süzüp filizlendirin: Bekleme suyunu dökün ve buğdayı yeniden durulayın. Taneleri suyun içinde bırakmadan, süzülmüş ama nemli halde tutun. Küçük beyaz kökler görünene kadar yaklaşık 8-12 saatte bir durulayıp iyice süzün. Yetiştirme kabını hazırlayın: Altında su tahliye delikleri bulunan temiz, sığ bir tepsi veya saksı seçin. İçine temiz, kullanıma hazır bir yetiştirme harcı koyup hafifçe nemlendirin. Bahçeden alınmış toprağı doğrudan mutfakta yetiştireceğiniz çimler için kullanmayın. Filizleri yayın: Çimlenen taneleri harcın üzerine birbirini kalın katmanlar halinde örtmeyecek şekilde dağıtın. Toprağa nazikçe bastırın ve bir fısfısla hafifçe nemlendirin. İlk günlerde nemi koruyun: Tepsiyi doğrudan yakıcı güneş almayan, ılık bir yerde tutun. Yüzey kurudukça hafifçe sulayın. Üzerini bir kapakla örtüyorsanız hava alması için düzenli olarak açın ve yeşil sürgünler görünmeye başladığında kapağı kaldırın. Sürgünlere ışık verin: Çimler yükselmeye başladığında tepsiyi aydınlık bir pencere önüne alın. Yetiştirme harcını nemli tutun, ancak tepsinin dibinde su biriktirmeyin. Her gün kontrol edin: Havasızlık, fazla su ve sıkışık ekim küflenme riskini artırabilir. Küf, sümüksü görünüm veya kötü koku fark ederseniz o tepsideki çimleri tüketmeyin.