Dünyanın en prestijli tatlıları arasında ilk sıralardaki Belçika çikolatası, asırlık el işçiliği ve yüksek kakao kalitesi ile bir sanat eseri olarak kabul ediliyor. Özellikle “Praline”, 1912 yılında icat edildiğinden beri Belçika çikolata kültürünün kalbi sayılıyor. Praline, sert çikolata kabuğunun içinde saklı yumuşacık ganaj, karamel, fındık ezmesi veya meyve dolguları ile tam bir lezzet patlaması yaşatıyor. Belçika yasalarıyla korunan sıkı üretim standartları sayesinde bu çikolatalarda sadece yüksek oranlarda kakao yağı kullanılıyor. Bu da Belçika çikolatalarına ağızda anında eriyen o ipeksi dokuyu kazandırıyor. Brüksel’in tarihî meydanlarından Brugge şehrinin dar sokaklarına kadar her köşede karşına çıkacak butik çikolatacılarda taze üretilmiş praline çeşitleri bulabilirsin.