Günümüzde, gıda yetiştirme teknikleri büyük ölçüde pestisitler ve kimyasallara dayanıyor ve bu da su ile toprağı olumsuz etkilemektedir. Su ve toprak kirliliği, üst toprağın büyük ölçekli tükenmesiyle birlikte iklim değişikliğini hızlandırıyor. Bu olaylarla ilgili olaylar, toprağın ürün yetiştirme kapasitesini etkiliyor ve dünya çapında gıda kıtlığına yol açıyor. Son yıllarda, tarım uygulamaları, permakültür, ürün rotasyonu, polikültür ve hidroponik tarım gibi sürdürülebilir gıda yetiştirme yöntemlerine büyük bir kayma yaşanmıştır. İkincisine bakıp potansiyel faydalarını ve dezavantajlarını analiz ediyoruz.