Kadayıf, Osmanlı yemek kültürünün önemli bir parçasıdır. Çok sevilen bir tatlı olduğu için sayısız farklı tarifi bulunur. Tel kadayıf, yassı kadayıf ve ekmek kadayıfı gibi sevilen çeşitleri olmasına rağmen en sade tariflerden biri olan saray kadayıfı Ramazan menülerinde sıkça kullanılan şeklidir. Harç olarak fındık ya da fıstık kullanıldığı gibi kimi zaman süt eklenerek tadı hafifletilir. Saray kadayıfı üzerine toz haline getirilmiş fıstık serpilerek ve kaymaklı dondurma ile servis edilebilir.