Vazgeçilmez tatlılarımızdan baklava, Ramazan aylarında da sıklıkla tercih edilen tatlılardandır. İftar yemeklerini tamamlamanın mükemmel bir yolu olan baklavayı Ramazan menülerine biraz daha farklı bir tarifle eklemek isteyenlerin imdadına kaymaklı baklava yetişir. Yapımı klasik baklava ile hemen hemen aynı olmakla birlikte iç harç eklenirken araya kaymak sürülerek baklavanın lezzeti bir kat daha zenginleştirilir.