Cazuela sadece Şili'ye özgü bir yemek değil, ancak Chacabuco eyaletindeki ve Los Andes yakınlarındaki El Almendral bölgesinde, ceviz soslu tavuklu cazuela yapılır. Aşk acısını veya çok uzun süren kutlamaları atlatmaya yardımcı olmak ya da uzun bir yolculuktan sonra toparlanmak için zekice ve canlandırıcı bir yemektir.