Kaktüs ailesinden gelen ve canlı pembe kabuğuyla dikkat çeken ejder meyvesi, görsel olarak en etkileyici meyvelerden biridir. İç kısmı kiviye benzer şekilde küçük siyah çekirdeklerle doludur ve beyaz ya da kırmızı renkte olabilir. Orta ve Güney Amerika kökenli olmasına rağmen, son yıllarda ülkemizin Akdeniz kıyılarında da yetiştirilmeye başlanmıştır. Tadı hafif ve ferahlatıcı olan pitaya, düşük kalorisiyle diyet dostu bir seçenektir. "Betalain" adı verilen güçlü antioksidanlar içerir, bu da hücrelerin oksidatif stresten korunmasına yardımcı olur. Yüksek oranda C vitamini, demir ve magnezyum barındıran bu tropikal meyve, bağışıklık sistemini güçlendirirken bağırsak florasını destekleyen prebiyotik özellikler de gösterir.