Orman horozu, dişi bir sülünle aynı boyda olan büyük bir kuştur. Kısa süre uçabilme özellikleri vardır. Küt gagasının yanı sıra kısa bacakları ve kanatları vardır. Bacakları ve burnu tüylerle örtülüdür. Erkekleri 1,5 kilogram ağırlığa ulaşabilirken dişileri ise 850 gram ağırlığa kadar çıkabilmektedir.20-25 günlük bir kuluçka süresinden sonra iki aylık oldukları zaman erişkin bir orman horozu boyutlarına ulaşabilirler. Yaklaşık iki haftalık olduklarında ise uçabilirler.