Özellikle yaz aylarında tercih edilen soğuk bir çorba çeşidi olan tarator, yoğurt, salatalık, ceviz, sarımsak ve dereotu ile hazırlanıyor. Ferah bir tada sahip olan bu çorba, yaz aylarının sıcak günlerinde sıkça tüketiliyor. Türk cacığını andıran tarator, içindeki ceviz ile kendine has bir aromaya sahip olarak cacıktan ayrışıyor. Sence hangisi daha ferah? İçindeki ceviz, dengeleri değiştirebilir, bizden söylemesi.