Avusturyalı fırıncılar, 19. yüzyılda yerel bir işçi grevi sırasında Danimarka’nın ünlü hamur işi wienerbrød’ü tanıttı. Krema, reçel ya da badem ezmesiyle doldurulmuş, tereyağıyla yağlanmış katmanları, Danimarka kahvaltısının vazgeçilmezleri oldu—ve gerisi malum. Efsaneye göre, yerel fırıncılar Avusturya kraliyetini etkilemek için ekstra tereyağı ve katman eklediler ve böylece o özgün doku ortaya çıktı. İsmi kökenini hâlâ yansıtıyor ama Danimarka bu tarifi mükemmelleştirdi. Danimarka’da en iyi wienerbrød’ü nasıl yersin? Taze wienerbrød için geleneksel bir Danimarka fırınına uğra ya da içeriden sırları öğrenmek için Kopenhag hamur işi turuna katıl. Daha da lezzetli bir dokunuş için çikolata ya da badem ezmesiyle çeşitlendirebilirsin.