Adana mutfağını sadece kebaptan ibaret sanmayın. Bu şehirde birbirinden farklı lezzetleri bulmak mümkün. En ilginç ve yöreye özgü yemeklerin başında şırdan dolması geliyor. İçi temizlenmiş şırdan soğan, pirinç ve baharatlarla karıştırılmış iç harçla doldurulur. Suyun içerisinde pişirilir. Adana’da sadece şırdan dolması yapan lokantalar bile var. Şırdancı Bedo, Şırdancı Kemal, Babil Şırdan Paça gibi lokantalar tercih edilebilir. Sıcak yaz aylarının serinleten tatlısı bici bici de denebilir. Nişasta ve buzla yapılan bu tatlıyı da Adana’ya gittiğinde mutlaka tatmalısın. Adana otellerine göz atıp seyahat programına başlayabilirsin.