elimiye Arastası, Edirne’nin en fazla ziyaret edilen yerleri arasında bulunuyor. Sultan III. Murat’ın emriyle Mimar Davut Ağa tarafından inşa edildi. Selimiye Camii’ne gelir sağlamak amacıyla yapıldı. 256 metre uzunluğunda ve 73 kemerli bu yapı, tarihî bir atmosfer sunuyor. İçinde iki yanda 124 dükkan hizmet veriyor. Evliya Çelebi, buranın ‘Kavaflar Çarşısı’ olduğunu yazmış olduğu eserinde belirtiyor. Dua kubbesinde, burada dükkanı bulunanların her sabah, doğru iş yapacaklarına ant içtikleri ve dua ettikleri yer alıyor. Bu ritüel, esnafın bereket duasıyla başladığı her yeni günü anımsatıyor. Arasta, Osmanlı’nın klasik Osmanlı çarşı mimarisini yansıtıyor. Günümüzde daha çok şekerlemeci ve hediyelik eşya satan esnafa ev sahipliği yapıyor. Tarihî Selimiye Arastası, her sabah esnafın bereket duasıyla kapılarını açıyor.