Karadeniz ve Marmara arasında göç eden, sırtında verev şekilde koyu şeritler bulunan, pulsuz ve yırtıcı bir balıktır. Sırtı mavimsi yeşil, yanları gümüşidir. Hızlı büyüyen bir türdür; üreme dönemleri genellikle Mayıs sonundan Ağustos ayına kadar sürer ve bu dönemde Karadeniz'e çıkarak yumurta bırakırlar. Palamut, büyüklüğüne göre şu özel isimleri alır: