Mayıs ayında barbun, tekir, dil balığı ve iskorpit öne çıkar. Dil balığı tavada veya fırında hazırlanabilirken iskorpit, çorba ve buğulama tariflerinde değerlendirilebilir. Dil balığının taze kekikli kızartması, iskorpitin ise sebzeli kavurması efsane oluyor.