İstanbul Boğazı'nın efendisi olarak bilinen, çok keskin dişlere sahip, saldırgan ve gezgin bir balıktır. Sırtı koyu mavi-yeşilimsi, yanları parlak gümüşi renktedir. Karadeniz ile Ege Denizi arasında göç eder; genellikle Haziran-Ağustos aylarında Karadeniz'de yumurtlar. Lezzeti kadar boylarına göre aldığı özel isimlerle de meşhurdur: