Bologna yani Bolonya, Kuzey İtalya’daki Emilia-Romagna bölgesinin başkenti ve en büyük şehri. Şehir mutfağı ile ünlü olunca Bu durum Bologna’ya “La Grassa” yani “şişman” lakabını kazandırıyor. Şehre atfedilen bir diğer lakap ise “La Rossa” yani “kırmızı”. Bu lakabın, tarihi şehir merkezindeki binaların tuğlalarının rengine bir gönderme olduğunu söyleyelim. “La Dotta” yani “bilgili” lakabını ise 1088 yılında kurulan, dünyanın en eski ve prestijli üniversitelerinden biri olan üniversitesinden alıyor.