Kaya levreğinin narin ve lezzetli etini kurutmadan pişirmek, doğru sıcaklık ve birkaç aromatik malzemeyle oldukça kolay. Zeytinyağı, sarımsak, limon ve taze otlarla lezzetlenen fırında kaya levreği tarifi, soğan ve domateslerin üzerinde pişerek sebzelerin aromasını da içine çekiyor.