Polonya’da mutfakların vaz geçilmezidir. Evlerde günlük yaşamda olsun kurulan büyük sofralarda olsun kompot servis edilmektedir. Çoğunlukla kuru meyveler, erik, kiraz, elma ve armudun kaynatılmasıyla hazırlanmaktadır. Meyveler kaynadıktan sonra içerisine karanfil, tarçın ve istenilen miktarda şeker de eklenebilir. Baharatlar içeceğe daha aromatik bir hava kazandırmaktadır. Kompot aslında Türkiye’de evlerde yapılan kompostoya benzemektedir. Hem sıcak hem de soğuk içilebilir. Yemeklerin yanında ya da gün içinde serinlemek için rahatlıkla tüketilebilir. Evlerde yapılıp farklı bölgelerde sofraya konulduğu için çeşitli tarifler ve aromalarla karşılaşmak mümkün. Avrupa ülkelerine özgü ve çocukların severek içtiği geleneksel alkolsüz içecekler arasında yer almaktadır.