Fransa’nın en güzel şehirlerinden, mavi ile yeşilin bütünleştiği, sıcaklığın bunaltmadığı harika bir yer Nice. Şehrin temellerinin Yunanlar tarafından atıldığı tahmin edilmekle birlikte adının da Yunan Zafer Tanrısı Nike’den geldiği söylenir. Başka başka devletlerin sahip olmak istediği bu şehir, önemli tarihi anlara tanıklık etmiş ve onların etkisinde kalmıştır. Nice’de bugün bile İtalyan yemeklerinin, kültürünün görülmesi bu etkiden kaynaklanır. Musée Matisse, St Nicholas Russian Orthodox, Marc Chagall National Museum oradaki önemli yerlerin başında gelir.