Türkiye’de yetişen endemik bitki türleri listemizdeki son maddede Eber sarısı var. Yakın gelecekte yok olma tehlikesine maruz kalacak olan, dar yayılımlı bir bitkidir. Hem neslinin tükenmesi hem de yetişme alanının sınırlılığından dolayı koruma altına alınmış hatta koparma cezası (60 bin lira) dahi getirilmiştir. Sadece Eber ve Akşehir gölleri civarında yetişmektedir. İçerdiği antioksidan ve antimikrobiyal maddeler sayesinde ilaç sektörü için de önemlidir. Baklagiller familyasından olan çok yıllık bu bitki, mayıs ayında çiçek açar.