Market alışverişlerinin en çok tercih edilen, o tanıdık sarı paketiyle hafızalarımıza kazınan Turist Çayı, Türkiye’nin en çok tüketilen klasik harmanlarından biridir. Adının 'Turist' olması sizi yanıltmasın; o aslında tam bir Anadolu klasiği! Ne Zaman Toplanır? Turist çayı genellikle çay hasat sezonunun (mayıs-ekim arası) ikinci ve üçüncü sürgün dönemlerinde toplanan olgun çay yapraklarından elde edilir. Yapraklar nispeten daha büyüktür. Tadı ve İçiş Özellikleri: Orta sertlikte, ne çok buruk ne de çok hafif bir tada sahiptir. Standart bir çay lezzeti sunar. Rengi tam kararında bir tavşan kanıdır. Güne başlarken de akşam televizyon karşısında da aynı standart lezzeti verir. Nasıl Kullanılmalı? Geniş ailelerin ve kalabalık ofislerin çayıdır. Porselen ya da bakır çaydanlıkta, kaynar suyla buluştuktan sonra en az 15-20 dakika kısık ateşte demlenmeye bırakılmalıdır. Kimler İçin Uygundur? Risk almayı sevmeyen, 'Bana bildiğim, alışık olduğum çay lezzetini verin' diyen gelenekselciler için mükemmeldir. Faydaları: Yüksek antioksidan içeriği sayesinde gün içindeki yorgunluğu alır, zihni canlandırır ve sindirim sistemini rahatlatır.