Makarna buğdaydan elde edilmiş unun yumurtayla karıştırılıp hamur haline getirilmesi ve güneşte kurutulmasıyla elde edilir. Bir rivayete göre ünlü gezgin Marco Polo Çin seyahatinde İtalya’ya getirmiştir. Türkçe’ye İtalyanca maccherone sözcüğünden geçen makarna, protein ve b vitamini açısından zengin bir besin olmasının yanında, kısa sürede hazırlanıp değişik soslarla sunulması, karbonhidrat grubundan olmasının etkisiyle kolay sindirilip enerjiye dönüştürülmesi ve uygun fiyatıyla öğrenci grubunun dost yemeği olmaya devam ediyor.