Gün ışığıyla kırmızı gül rengine dönüşen kayalarıyla dikkat çeken Güllüdere Vadisi, ismini tam olarak buradan alıyor. Yaklaşık 4 km’lik bir alana sahip olan Güllüdere Vadisi, özellikle bahar aylarında mutlaka görmenizi önerdiğimiz noktalardan biridir. Kapadokya turu yaparken buraya gelmeli ve mutlaka günbatımını peribacalarına bakarak gerçekleştirebilirsiniz. Burada pek çok kilise ve manastırı görme imkanı bulabilirsiniz.