Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), palmiye yağının kanserojen etkilere sahip olduğunu ortaya koyarak, tüketicilerde büyük bir endişe ve bilinçlenme hareketi başlattı. Dr. Muammer Yıldız’ın da vurguladığı gibi, palmiye yağı toksik ve kanserojen özelliklere sahip olabilir. Bu nedenle, bu yağı içeren ürünlerin tüketiminden kaçınılması önemli. Daha bu yağın kullanımı yasaklanmasa da Avrupa Birliği’nin, palmiye yağı içeren gıdalarda bu durumun açıkça belirtilmesi için yasal düzenlemeler yapması, tüketicilere daha bilinçli tercihler yapma imkanı sağlayacak gibi görünüyor. Önceden sadece “bitkisel yağ” ibaresi bulunan ürünlerde, artık içerik daha net bir şekilde belirtiliyor ve bu da tüketicilerin doğru tercihler yapmalarına olanak tanıyor.