Piyasada et muadili olarak satılan ve pek çok insan tarafından tercih edilen et muadili ürünler de bitki bazlı. Ancak bu durum et muadili ürünlerin de ultra işlenmiş gıdalar arasında yer aldığı gerçeğini değiştirmiyor. Bu sebeple pek çok bilim insanı, ultra işlenmiş et muadillerinin de sağlığa zararlı olduğunu ifade ediyor.