Söz konusu hamur işleri olduğunda bayrağı kimseye bırakmayan İtalyan mutfağının ekmek çeşitliliği konusunda da lider olmasına şaşırmamak gerek. Ciabattadan sonra bir diğer lezzet mirası olan focaccia ile de tanışma vakti… Özellikle focaccianun hamurunun pizza hamuruna epey benzediğini belirtelim ki kıvamı tutturmak konusunda bu minik tüyomuzu da unutmayın.