Türban kabağı canlı turuncu, yeşil ve krem ​​rengine sahiptir. Buttercup kabağına benzer şekilde, geniş tabanı ve üstünde daha küçük bir kapağıyla iki kabağı bir arada andırır. Kabuğu sert ve kalındır, bu yüzden soymanızı tavsiye etmem. Bunun yerine, bu kabağı buttercup gibi hazırlayın veya yemek pişirmek yerine sonbahar dekorasyonu olarak kullanın. Diğer kabak türlerine kıyasla hafif bir tadı vardır, bu nedenle tatlı veya tuzlu yemeklerde kullanmak için ilk tercihim olmazdı.