Kış kabağı çeşitleri arasında bal kabağı inanılmaz derecede çok yönlüdür. Soyulmuş ve küp küp doğranmış kabak, fırında kızartılabilir, sotelenebilir, buharda pişirilebilir veya çorba ve körilerde kullanılabilir. Ayrıca kabağı ikiye bölüp kesik tarafı aşağı bakacak şekilde fırında kızartabilirsiniz. Yumuşak fırınlanmış eti, püre haline getirilmiş çorbalara, soslara ve tatlılara lezzetli bir katkı sağlar.