Bu yemek Santiago garnizonunda ortaya çıkmıştı. Başkentten Şili'nin güneyine yapılan tren yolculuğunda, Valdivia'daki tren istasyonuna varmadan önce ve uzun bir gecenin ardından, içinde yumurta, soğan, et ve karışık sebzeler bulunan bu koyu çorba servis ediliyordu. Valdivia'da trenden inildiğinde, vücut çoktan iyileşmiş ve oradaki sıcaklık değişimine alışmıştı.