Beyaz ve solgun bir pantruca gibi, sanki bir yıl boyunca çorba içinde kalmış gibi görünen bu popüler Şili çorbası, ince dilimler halinde kesilmiş ve daha sonra kareler halinde doğranmış hamurun, lezzetli ve canlandırıcı bir kış et suyunda etle birlikte pişirilmesiyle yapılır.