Kuzey Tazmanya’daki bu çiftlikte, yaz mevsiminde aralık ayından şubat başına kadar çiçek açan lavanta tarlaları bulunuyor. Çiçekler hasat edilip en kaliteli yağlar, çaylar ve sabunlar elde üretilmeden önce, tarlalar ziyaretçilerin keşfetmesi için açıktır.