İrlanda’nın popüler yemeklerinin başında Colcannon gelmektedir. Püre hâline getirilen patateslerin lahana, kabak, doğranmış yeşil soğan, sarımsak, krema, soğan, biber ve isteğe bağlı olarak jambon eşliğinde pişirilmesiyle oluşan bu ünlü yemek; genellikle lahana mevsimi olan sonbahar kış aylarında sıklıkla tüketilmektedir. Rivayetlere göre cadılar bayramında sebze püresi olan colcannon yemeği hazırlanır ve içerisine metal bir yüzük atılır, yemeğinde yüzüğü bulan genç kızın bir sonraki gelin olacağına inanılır. Kızımız bununla yetinmeyip peki kimle evleneceğim diye sorarsa, colcannonın hem ilk hem de son lokmasını bir çoraba doldurup kapıya asar, kapıyı çalan ilk kişinin eş adayı olacağına inanılır. ?