Azerbaycan mutfak kültüründe tatlıların yeri ayrı. Azerbaycan Türkleri özellikle sütlü hamur işi ve şerbetli tatlılara çok düşkün. Türk mutfağında da çok sevilen baklava, şekerpare ve kalburabastı gibi tatlıların benzerlerini görmenin mümkün olduğu Azerbaycan tatlıları, küçük dokunuşlarla farklı lezzetlere bürünerek karşımıza çıkıyor