Cevizli börek, susamlı patates böreği ve lor böreği gibi hamur işleri Mardin’in meşhur yemekleri arasında. Muammara, firik pilavı ve akıtma gibi mezeler de Mardin sofrasına farklı tatlar katıyor. Mezelerin içinde patlıcan, domates, biber, ceviz ve zeytin gibi ürünler yer alıyor. Aromatik tatların karıştığı bu mezeler Mardin mutfağına özgü geleneksel tariflerin ve zengin kültürel mirasın bir yansıması. Dilersen Mardin uçak biletini alarak lezzet yolculuğuna hemen başlayabilirsin! Eğer Mardin’e doğru bir yolculuğa çıkıyorsan ikbebet ve sembusek gibi eşsiz tatların da içinde olduğu şu ara sıcakları denemeyi unutma: