Yoğurdun besin içeriği ürünün türüne göre farklılık gösterir. Sade yoğurt genellikle protein, kalsiyum, fosfor ve B12 vitamini içerir. Bazı ürünlerde B2 vitamini ve farklı miktarlarda başka mikro besinler de bulunabilir. Yoğurdun protein içeriği, özellikle süzme yoğurt gibi ürünlerde daha yüksek olabilir. Bununla birlikte süzme işlemi, ürünün su ve diğer besin ögelerinin yoğunluğunu da değiştirebilir. Yoğurdun temel besin ögeleri şu şekilde özetlenebilir: Protein: Kasların korunmasına ve onarılmasına, ayrıca vücudun normal işlevlerinin sürdürülmesine katkıda bulunur. Kalsiyum: Kemik ve dişlerin normal yapısının korunması için gereklidir. Fosfor: Kemik ve dişlerin korunmasında ve enerji metabolizmasında rol oynar. B12 vitamini: Sinir sisteminin normal işlevine ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna katkıda bulunur