Karadeniz denildiğinizde aklımıza ilk gelen şeylerden biri de balık oluyor. Düzce’de de balığın birçok çeşidini sofralarda görebilirsiniz. Ancak en çok buğulama şeklinde seviliyor ve yeniyor. Soğan, sarımsak, domates, soğan ve limon gibi sebzeler eklenerek fırına sürülüyor. Her tür balıkla buğulama hazırlanıyor. Mevsim balıklarıyla pişmiş bu nefis lezzet Düzce’de ne yenir sorusunun yanıtlarından biri.