Bengal bölgesinde yaygın olarak yapılan bir pilav türü olan biryani, Bangladeş yemekleri arasında çok önemli bir yere sahiptir. Kil fırınlarda pişirilen biryani et, pilav ve patatesin tabakalar halinde birleştirilip harmanlanmasıyla pişirilmekte ve ortaya eşsiz bir pilav çıkmaktadır. Biryaniyi Bangladeş’ten ayrılmadan önce mutlaka tatmanızı öneriyoruz.