Kıbrıs'ın en ünlü yiyeceğinin hellim olduğunu biliyoruz. Hellimli de hellimin en muhteşem kullanıldığı yiyeceklerden biri. Her ne kadar İzmir'in boyozu gibi kahvaltılarda ve özel çay saatlerinde tüketiliyor olsa da poğaça türünden daha çok kek türü diyebiliriz hellimliye. İçine hellim ile birlikte az kavrulmuş soğan da konuyor. Üzerine de susam ve garacocco otu serpiliyor. Zeytinli olanına da zeytinli deniyor.