Biraz ağzım tatlansın dersen seni Trakya’nın en eski yerleşim birimlerinden birine, Tekirdağ’ın şirin ilçesi Hayrabolu’ya davet ediyoruz. Burada öyle bir lezzet var ki tadı dillere destan… Eğer peynirli tatlılara karşı koyamıyorsan Hayrabolu’yla özdeşleşen bu tatlıya da bayılacaksın! Ancak Hayrabolu tatlısı her peynirle yapılmıyor. Bu tarifte sadece inek sütünden yapılan taze, tuzsuz peynir kullanılıyor. Peynir, irmik, un ve yumurta gibi malzemelerle hazırlanan hamur pişirilip ardından sıcak şerbetle buluşturuluyor. Servis edilmeden önce de üzerine ceviz serpiştirilip tahin gezdiriliyor. İsteğe bağlı olarak bir de kaymak ekleniyor. Sonrasıysa tam bir lezzet şöleni! Bu lezzeti Hayrabolu’nun her köşede bulabilirsin. Ancak bu lezzeti