Frikadeller, Danimarka’nın sevilen köftesi, 18. yüzyıldan beri sofraların vazgeçilmezi. Bazı tarihçiler, tavada kızartılan bu lezzetin Danimarka versiyonunu Alman göçmenlerin etkilediğini düşünüyor. Domuz ve dana etinden yapılıyor, küçük bir lezzet derinliği için küçük hindistan cevizi ve soğanla tatlandırılıyor. Genellikle Danimarka’da Noel gibi şenlikli günlerde ya da aile toplantılarında keyifle yenir.