Artvin
Hamur işlerinde; hinkel, cergebas, bişi, katmer, erişte, lokum (lokma) ve börekler yer almaktadır. Dibek veya dinklerde dövülerek hazırlanan ve adı halk arasında "gendirme" ve "keşkek" olarak bilinen yemekler çok bilinen yöresel yemeklerdir. Çorbalardan "püşürük" adlı çorba, en çok bilinenlerdendir. Bunlardan başka, "Çılbır", "Kaygana (Omlet)" yağlı, lorlu veya sadece etle yapılan soğanlı yahni de yerli yemekler arasındadır. Ayrıca sahil kesiminde yer alan halkın mahalli yemekleri arasında, hamsi balığından hazırlanan; hamsili pilav, hamsili buğulama, hamsili mısır ekmeği (cadı), hamsi salamura yer almaktadır
Hamur işlerinde; hinkel, cergebas, bişi, katmer, erişte, lokum (lokma) ve börekler yer almaktadır. Dibek veya dinklerde dövülerek hazırlanan ve adı halk arasında "gendirme" ve "ke…Daha fazla göster
Hamur işlerinde; hinkel, cergebas, bişi, katmer, erişte, lokum (lokma) ve börekler yer almaktadır. Dibek veya dinklerde dövülerek hazırlanan ve adı halk arasında "gendirme" ve "keşkek" olarak bilinen yemekler çok bilinen yöresel yemeklerdir. Çorbalardan "püşürük" adlı çorba, en çok bilinenlerdendir. Bunlardan başka, "Çılbır", "Kaygana (Omlet)" yağlı, lorlu veya sadece etle yapılan soğanlı yahni de yerli yemekler arasındadır. Ayrıca sahil kesiminde yer alan halkın mahalli yemekleri arasında, hamsi balığından hazırlanan; hamsili pilav, hamsili buğulama, hamsili mısır ekmeği (cadı), hamsi salamura yer almaktadır















0 Yorum