Bizlerin damak tadına oldukça yakın olan bir lezzet olarak bilinmektedir. Hamur işi denildiğinde aklımıza gelen bir lezzettir. İçerisinde patates ve kıyma harcı konulmaktadır. Poğaçaya benzeyen ancak biraz daha küçük boyutlara sahip olan bir lezzettir. Yanında sıcak bir içecekle oldukça keyifli olmaktadır. Genelde atıştırmalık olarak tüketilen knish Rusya’ya gittiğinizde mutlaka denemeniz gereken lezzetler arasındadır.